Kødretter

Cinghiale ai salmì⋅ Kr. 269,-
Stegt marineret vildsvin serveret i en let krydret rødvinssauce.
Roasted marinated wild boar served in red wine sauce.

 

Saltinbocca alla romana⋅ Kr. 249,-
Kalvefilet med parma skinke, ost, salvie og hvidvinssauce.
Veal filet with parma ham, cheese, sage in white wine sauce.

 

Controfiletto al gorgonzola⋅ Kr. 259,-
Oksefilet med gorgonzola sauce.
Sirloin steak with gorgonzola sauce.

 

Filetto al Uno⋅ Kr. 289,-
Grillet Oksemørbrad serveret med køkkenchefens trøffelsauce i cognac.
Grilled beef filet with trøffelsauce in cognac.

 

Sella d’agnello⋅ Kr. 269,-
Grillet lammekrone med rosmarin, hvidløg og hvidvinssauce.
Rack of lamb with rosemary, garlic and white wine sauce.